厨房施設 省エネ機器

超節水ノズル「BUBBLE90」

🍂最大95%の節水ができる節水ノズルです

超節水ノズル「BUBBLE90」

 

■従来の節水コマとは全く違った、脈動流という概念で開発された超節水ノズルです。

■水道パイプの先に取り付けるだけで、最大95%の節水が可能で、使用感は全く変わりません。

■しかもメンテナンスフリーで、長時間ご使用頂けます。 

■多くの大手飲食チェーン、各種施設、工場食堂等など各方面でご採用頂き、その効果を実証済です。


生ゴミ処理装置「ゴミサー」

🍂生ごみを発酵・分解し水にする装置です

生ごみ処理装置「ゴミサー」

土の中に生ゴミを埋めてから数ヶ月すると、埋めたゴミは跡形もなくなってしまいます。これは、土の中にいる微生物が埋められた生ゴミを分解処理した為です。

■ゴミサーは、この自然力をバイオテクノロジーとして、投入された生ゴミを 「発酵・分解」蒸発し水にします。

■生ゴミが水と炭酸ガスに分解する為、処理物の取り出しや媒体(コア)の交換をする手間がいりません。

■生ゴミを処理する人々の作業環境が衛生的です。

■生ゴミが発生するたびに投入が可能ですので,環境に良いし,衛生的にも最適です。

■ 2009年度現在納品台数 2130台、老人福祉施設,関連=総台数214ヶ所の実績があります。


オイルキーパー「エコカラット」

🍂フライヤーにセットするだけで、脂を節約して揚げ物を美味しくします

オイルキーパー 「エコカラット」
オイルキーパー本体「エコカラット」

 

揚げ物中の水分蒸発を促進させ、揚げ油の品質を維持します。

■特殊な機構で油の交換時期を音や光でお知らせします。 

■油の劣化を抑える事により、食用油の使用を約30%抑え、経費削減に貢献します。

■ともなって、スタッフの作業負担と時間が軽減されます。

■油の異臭も抑えますし、付近の油汚れが少なくなります。

オイルキーパー「エコカラット」しくみ

グリーストラップ洗浄補助装置「プラズマイオンプラス」

🍂プラズマイオンの力で汚れを分解する、新しいグリーストラップ清掃補助装置

グリーストラップ洗浄補助装置「プラズマイオンプラス」

 

■毎日の清掃の手間を省くだけでなく、悪臭や雑菌・害虫の発生、排水管の詰まりなど、排水の管理はその苦労・コストにおいて、厨房をお持ちのお会社様での大きな負担になっています。

■≪プラズマイオンプラス≫をグリーストラップに設置すれば、プラズマイオンの力で油脂分や水垢をみるみる浄化。

■消臭・除菌効果!!

 グリーストラップの管理・清掃の負担を大幅に軽減し、クリーンな厨房環境を実現します。

■設置・交換は、部材と、高い技術力を持つ専門業者による工事費をセットにした明快な価格にてご用意しております。設置後の消耗品の交換なども専門業者がしっかりサポートいたします。


グリーストラップ用清掃用品

🍂 グリーストラップ用油吸着シート(グリースクリーン)

グリースクリーン

  溜まった油が、ラクラクとれる!

  清掃の時間と手間を大幅削減!

 

 

 

 

 

■グリーストラップに溜まった油が、浮かべておくだけでラクラクとれる!

グリースクリーン用途例

グリースクリーン使い方
グリースクリーン使い方

 1. 「グリースクリーン」を浮かべるだけ。水は吸わないので沈みません。

グリースクリーン使い方

2. 油脂分を吸着したら、とりだして廃棄する。

グリースクリーン使い方

3. 次の掃除のときまで浮かべておくだけ


グリースクリーン製品ラインアップ
グリースクリーン ロール品

ロール品

  50cm×10m

   4,400円 x 3

グリースクリーン カット品

カット品

50cm×50cm 5枚入 

 1,100円 x 60 



🍂 グリーストラップ・ストレーナ用水切り袋(グリトスネット)

ストレーナー用水切り袋「グリスネット」

 

 

 

 

 

 

 

手間いらずで、グリーストラップはいつも清潔!

グリスネット 使い方

 1. ストレーナの内側に「グリストネット」を入れます。

グリスネット 使い方

2. 上部を外側に折り曲げセットします。

グリスネット 使いかt

3. 捨てるときは、袋ごと取り出せます


グリスネット 製品ラインアップ
グリスネット 製品ラインアップ

🍂 マイクロオイルフィルター

マイクロオイルフィルター

■宇宙服に使用している特殊素材で出来た日本初のろ過フィルター
■使い方が簡単で、どんなに細かい揚げカスでも、ミクロン級の細孔で素早く簡単にろ過します。
■ろ過でオイルはクリーンになり、分解しにくくなりますので、その分1000回も使えるので、1回あたりのコストは節減でき、大変経済的です。
■飲料用ペットボトルと同類の素材ですから、有害な物は一切染み出さないのでとても安全です。また、温浴程度の低い温度でも楽にろ過できます。
■耐熱温度は250度まで大丈夫です。ご使用後はぬるま湯などで洗い流すだけ。
※ フィルターサイズ:28cm×23cm×18cm(フレーム別売)


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